Juncos vivió una noche histórica. Tras años de espera, el emblemático restaurante El Tenedor vuelve a la vida, marcando un nuevo capítulo para el desarrollo gastronómico y económico de nuestro pueblo.
La noche de ayer, el alcalde, Alfredo “Papo” Alejandro Carrión asistió como invitado especial al Soft Opening de este reconocido espacio, acompañado de representantes del gobierno municipal y estatal, comerciantes, amigos de la familia y figuras de la prensa radial y televisiva. El ambiente estuvo cargado de emoción, recuerdos y grandes expectativas ante este renacer.
Ubicado en la calle Emilia Príncipe, en el casco urbano (frente a la urbanización Madrid), El Tenedor regresa con un concepto renovado que incluye steak house con cortes prime, alta cocina, open kitchen, barra, cava de vinos y espacios tanto interiores como exteriores. Además, incorpora el concepto Tenedor Bistro, en el exterior, disponible jueves y viernes, ampliando su oferta culinaria.
Este proyecto, liderado por el empresario Luis “Wiso” Mantero, rescata la tradición familiar de un restaurante que abrió sus puertas en 1976 y que, tras el paso del huracán María en 2017, se vio obligado a cerrar. Hoy, su reapertura no solo honra esa historia, sino que también reactiva la economía local y recupera empleos, integrando nuevamente a 12 empleados de la plantilla original.
Como parte de su legado, entre su carta de bebidas, destaca la presencia de Ron Caray, marca de la familia vinculada a la antigua destilería que operó en este mismo espacio, reafirmando la conexión entre historia, cultura y emprendimiento.
La apertura oficial al público será este jueves, 7 de mayo de 2026. El restaurante operará en horario de jueves y domingos de 11:00 a.m. a 9:00 p.m y los viernes y sábados de 11:00 a.m. a 10:00 p.m.
“𝑳𝒂 𝒓𝒆𝒂𝒑𝒆𝒓𝒕𝒖𝒓𝒂 𝒅𝒆 𝑬𝒍 𝑻𝒆𝒏𝒆𝒅𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒑𝒓𝒆𝒔𝒆𝒏𝒕𝒂 𝒎𝒖𝒄𝒉𝒐 𝒎𝒂́𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒖𝒏 𝒓𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆; 𝒆𝒔 𝒔𝒊́𝒎𝒃𝒐𝒍𝒐 𝒅𝒆 𝒓𝒆𝒔𝒊𝒍𝒊𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂, 𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒚 𝒅𝒆𝒔𝒂𝒓𝒓𝒐𝒍𝒍𝒐 𝒆𝒄𝒐𝒏𝒐́𝒎𝒊𝒄𝒐 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝑱𝒖𝒏𝒄𝒐𝒔. 𝑪𝒆𝒍𝒆𝒃𝒓𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒆𝒍 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒓𝒐𝒎𝒊𝒔𝒐 𝒅𝒆 𝒆𝒔𝒕𝒂 𝒇𝒂𝒎𝒊𝒍𝒊𝒂 𝒚 𝒔𝒖 𝒂𝒑𝒐𝒓𝒕𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒂 𝒏𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒐 𝒑𝒖𝒆𝒃𝒍𝒐 𝒑𝒐𝒓 𝒈𝒆𝒏𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏𝒆𝒔”, 𝒆𝒙𝒑𝒓𝒆𝒔𝒐́ 𝒆𝒍 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆𝒓 𝑬𝒋𝒆𝒄𝒖𝒕𝒊𝒗𝒐 𝒅𝒆 𝑱𝒖𝒏𝒄𝒐𝒔.
