Nueva herramienta digital permitirá a los consumidores conocer de forma rápida el contenido nutricional de los alimentos que adquieren
San Juan, Puerto Rico – lunes, 22 de junio de 2026 – Como parte de los esfuerzos dirigidos a modernizar los procesos y continuar promoviendo la digitalización de servicios e información al consumidor, el secretario del Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO), licenciado Hiram Torres Montalvo, anunció que los restaurantes y establecimientos de alimentos podrán utilizar códigos de respuesta rápida (ǪR) como mecanismo alterno para divulgar la información nutricional de los productos que ofrecen al público. La determinación permite que los comercios presenten de manera digital la información relacionada con el contenido calórico, grasas, grasas saturadas, carbohidratos, proteínas, sodio y demás datos nutricionales requeridos por la reglamentación vigente, facilitando así el acceso a esta información mediante dispositivos móviles.
“La política pública de la gobernadora Jenniffer González Colón está dirigida a modernizar los servicios gubernamentales y facilitar el acceso a la información. Con esta iniciativa brindamos una alternativa adicional a los comercios para cumplir con sus responsabilidades de divulgación, mientras fortalecemos el derecho de los consumidores a tomar decisiones informadas”, expresó el secretario del DACO, licenciado Hiram Torres Montalvo.
Según explicó el titular de la agencia, la información nutricional continuará estando disponible para los consumidores conforme a las disposiciones legales y reglamentarias
Ave. José de Diego, Pda 22, Centro Gubernamental Minillas, Edificio Torre Norte, Piso 7, San Juan, PR 00940
aplicables. Sin embargo, ahora los establecimientos podrán utilizar un código ǪR para poner dicha información al alcance del público de forma rápida, accesible y actualizada.
De acuerdo con datos de la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE), en Puerto Rico operan más de 4,500 establecimientos de alimentos, incluyendo restaurantes, cafeterías y panaderías.
“Esta medida responde a la realidad tecnológica que vivimos actualmente. Cada vez más consumidores utilizan dispositivos móviles para acceder a información de manera inmediata. Al permitir el uso de códigos ǪR, fomentamos la innovación y reducimos la necesidad de materiales impresos, sin menoscabar los derechos de los consumidores”, añadió Torres Montalvo.
El Secretario destacó que esta iniciativa forma parte de los esfuerzos continuos de DACO para promover la transformación digital, simplificar procesos y facilitar el cumplimiento regulatorio por parte de los comercios, manteniendo siempre como prioridad la protección del consumidor puertorriqueño. El titular de DACO destacó que esta iniciativa forma parte de los esfuerzos continuos de la agencia para modernizar sus procesos, promover la educación al consumidor y fortalecer la transparencia en el mercado puertorriqueño.
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